Tras varios meses de polémica, por fin se aprobó en México el uso de carne de gato para la preparación de hamburguesas en algunos comercios del Distrito Federal.
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Tras varios meses de polémica, por fin se aprobó en México el uso de carne de gato para la preparación de hamburguesas en algunos comercios del Distrito Federal. La Asociación a favor de la nutrición exótica (AIFEN por sus siglas en inglés) presentó desde febrero de 2011 diversas pruebas para comercializar el uso de este alimento.
Ciertos países asiáticos como China y Vietnam consumen desde hace un tiempo la carne de gato como alimento o como remedio medicinal. Los pacientes de artritis compran este exótico alimento en grandes cantidades para aliviar sus molestias.
Sin embargo, además de curar enfermedades, investigadores aseguran que la carne de felino tiene muy buen sabor y cuenta con sustancias altamente nutritivas para el ser humano.
Asimismo, al consumo de esta carne se le atribuyen propiedades esotéricas. Los gatos son conocidos por tener siete vidas y supuestamente al ingerir este alimento, parte de su suerte será transportada a la persona que la lleve a su boca.
La AIFEN recomendó a los mexicanos que tengan gatos como mascotas que le coloquen un collar con placa y que no los dejen salir a la calle sin supervisión. De otra forma, habrá camionetas que recojan a los gatos de la calle para poder hacer uso de su carne.
- Terra
